Noma au Japon pour Croq'Ciné - Musée Des Beaux-Arts De Caen

Novembre Gourmand | Croq’Ciné
Une programmation établie par le cinéma LUX dans le cadre du Novembre Gourmand organisé par la Ville de Caen
Mardi 14 novembre | 20h30 | Auditorium Musée des beaux-arts de Caens
Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde
DOCUMENTAIRE DE MAURICE DEKKERS, NEERLANDAIS (VOSTF), 2016-1H33.

En 2015, le Noma reçoit pour la 4e fois le titre de meilleur restaurant du monde. Son chef décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon et proposer un menu exceptionnel conçu pour l’occasion. Gourmets, gourmands ou tout simplement curieux se retrouvent propulsés dans les coulisses d’un des plus grands restaurants du monde. Et il y a de quoi être surpris !

Projection suivie d’un échange avec Damien Prescod, chef du restaurant Le Dandy (Caen) et Anthony Caillot du restaurant A Contre SENS (sous réserve)